天冷多吃这肉,保暖驱寒又解馋,饭店不好买
2023/1/8 来源：不详时间过得真快啊，转眼间11月份已经快过完了。现在的天气一天比一天凉，温度也一天比一天低，不少人都冻得瑟瑟发抖。现在人们的饮食习惯也发生了很大的变化，不少人开始喝起了暖和滋补的汤。生活中很多美味的食材都能用来做汤。就拿羊肉来说，羊肉做的汤不仅味道鲜，还可以保暖驱寒，深受大家好评。天冷多吃这肉，保暖驱寒又解馋，饭店不好买，在家做成本40元。这种天冷要多吃的肉就是羊肉，羊肉富含蛋白质，热量还很高，是秋冬必备的佳品。小编今天给大家介绍的就是美味羊肉的做法，大家快来看看吧。
羊肉炖萝卜
By原味生活家
配料：
羊肉克、白萝卜克、葱30克、姜30克、枸杞15粒、精盐适量、白胡椒半勺
烹饪步骤：
1.羊肉切块冷水下锅，加入料酒焯水去除血沫
2.焯好的羊肉再用清水冲洗干净
3.锅中烧开水，将焯好的羊肉倒入，加入葱姜，中小火炖1个小时
4.炖萝卜的时间将白萝卜洗净切滚刀块
5.1小时后加入白萝卜
6.加入枸杞，根据个人口味加入适量白胡椒一起炖至萝卜软烂，再加入适量盐即可
烹饪小贴士：
1.羊的年龄越老，羊肉就越油腻，其热量就越高。羊肉的大部分脂肪都可看得见，很容易去除。羊腿部肉、肋骨和腰部肉比肩胛肉瘦。每克烤羊腿中，含蛋白质28克、脂肪7克、胆固醇毫克，能提供的热量是.7千焦。 羊羔肉富含蛋白质、锌和维生素B族，其中烟酸、维生素B2和维生素B12的含量尤其丰富，羊羔肉中镁、钾和磷的含量也较高，并且易于吸收。 2.羊肉中有一种营养独特的品种即柏籽羊肉。柏籽羊肉是中阳县的著名传统特产，素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名，被当地人誉为“土人参”“补心丸”。
大家是喜欢吃羊肉，还是喜欢吃牛肉呢？
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