吕梁孝义市6大推荐美食,这些地方美食值得

2022/12/31 来源：不详

#吕梁#孝义位于山西省腹地偏西，吕梁山脉中段东麓，太原盆地西南隅，北与汾阳市毗邻，西北与中阳县相依，西与交口县接壤，南与灵石县相连，东南与介休市隔汾河相望，下面小编给大家分享一下到了孝义要品尝一下的6道地方美食。

1、孝义火烧

孝义火烧是山西省孝义市具有独特风味的一种传统饼类小吃。孝义火烧种类众多，有糖火烧、菜火烧、咸火烧之分，各人可根据自己喜好选择不同的口味食用，火烧味道鲜美，口感酥脆，绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆，宜于热吃。

2、灌肠碗秃

孝义盛产荞麦，荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。灌肠碗秃是将荞面糊糊灌入猪肠内上笼蒸熟，切开烹炒，吃法独特、香美可口，可以冷吃或热吃。

3、孝义油炸糕

油糕也是孝义的一种风味小吃，尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起来软而有筋道，甜而不腻，非常可口。

4、石头干饼

孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传，是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节，大部分的户家都要做些石头干饼。孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友，也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。

5、孝义面塑

面塑，顾名思义，是用面经过造型艺术加工后美化的民间蒸面食品。孝义的面塑俗称面花，它不仅是香甜美味的面食，而且还是一年当中所有重大节庆必不可少的参与者，是孝义人联系感情的纽带。

6、孝义柿子

孝义柿子是孝义市的名优经济林品种，地理标志农产品，主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。孝义柿子年产量可达吨，远销省内外。

以上是给大家分享的孝义的6道地方美食特产，味道都很不错，到孝义的朋友可以找找尝尝，欢迎孝义的朋友给留言进行补充。

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