东北黑木耳遭遇山西中阳县,第5届木耳大会

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第五届全国木耳产业创新发展大会8月7-9日在山西省中阳县举办。这是首次在黑龙省以外的地区举办木耳大会，也是年食用菌领域不多的一次全国性的现场交流活动。

接近位从山西和其他省自治区直辖市赶来的专家、领导与客商，让吕梁市中阳县、吕梁市离石区等多家宾馆酒店，有些应接不暇。

山东青州华菱农牧王娟说：我就喜欢参加这类展会，因为这样可以面对面和客户接触，彼此印象也深刻。

来自河南的食用菌推广专家，在鸡枞菌方面有专著出版的丁志敏先生，有30年推广食用菌的经验，他会前已经为菇农“诊疗”木耳长势。他说：面对面跟菇农做进一步交流，把他们提出的问题解决了，我也很高兴。

来自重庆的鹏通食品机械蒲焕祥说：对展览会我感触很深，这次和客户面对面接触宣传了我们企业，见到那么多人。

逢会必展的山东诸城市良工机械董事长马欣对着一位来这次展会凸显了中阳县县委县政府脱贫攻坚的信心和决心。

来自桂林的广西小草科技产业谢晓霞说：这是我们在疫情之后参加的第一个展会，能看到这么多参会者，对他们的数字化食用菌监控系统这么感兴趣，她就很有信心。

来自中阳县宁乡镇神堂峪村的绿健食用菌菌业在展台上告诉记者：这为我们延长木耳产业链，为我们下一步做大做强，提供了一个很好的平台。

中国乡镇企业企业食用菌产业分会秘书长谢永信说，打造线上线下产业信息网络和产销对接平台，为我国木耳产业的可持续发展，提供新理念和新动力。

木耳产业大会为啥在东北以外的省召开？

在中阳县国防教育主题广场（中兴广场），是木耳产业全链条的机械、设备、耗材与技术、食品、农产品展，也是中阳木耳产业发展成果展和特色农产品展。

中阳县位于吕梁山脉中部，海拔米-米，夏季气候温凉。这个县本来就有在林下采集野生黑木耳的风俗，年试种4万棒，年，达到万棒产量吨，今年发展到了1万棒，年全县黑木耳栽植规模将达到万棒，成为异军突起的“华北木耳第一县”。

县委书记赵沂旸介绍，中阳县有三张名片，分别是中阳剪纸，柏籽羊，核桃，木耳是第四张名片，也是未来最亮的一张名片。“我们要以这次大会为契机，充分发挥中阳山宝的区域品牌影响力。”

八号上午，参会者分批次，参观了车鸣峪乡石家沟和神堂峪两个黑木耳种植基地、位于刘家坪的龙头企业“腾宇生物科技“年产万棒黑木耳菌棒生产基地。

来自山西交城县庞泉沟祥汇黑白木耳种植专业合作社的负责人郭艳红，几句话就看出了门道：通过三个点的参观呢，我觉得我觉得就属（石家沟）这家品质上最好。从厚度颜色等，其他两家比不过。

其实，在山西省有个木耳发展知名的县，一个是运城的夏县，一个是晋城的沁水县，他们的黑木耳一个登上中央电视台《科技苑》栏目，一个获得了中国国家地理标志。

中阳县黑木耳，直接跑步进入了“共产主义”，从野生采集，直接跨域了到使用段木，把菌种注射到上面的仿野生种植，采用了工厂化配合好的菌包，规模化生长的现代模式。这是近年来我国食用菌普遍采用的方法。

当然，中阳县生产菌包独特的优势就是：林木资源丰富，一下降低了成本。

大会开幕式，向两位突出贡献者致敬

在8月8日下午的开幕仪式上，吕梁市副市长尉文龙肯定了中阳县把资源优势转化为经济优势，绿水青山转化为金山银山，加快了脱贫攻坚与乡村振兴的步伐。

中阳县木耳计划在年生产到1亿棒，很快成为农业增效农民增收的产业，有两位重要人物值得一提。

大会通过多种形式，向最早内引外联的山西省委统战部部长徐广国先生表达了敬意。同时，向全方位提供技术支持的山西农业大学食品学院教授常明昌先生颁发证书。他指导菌类生产，并创新了木耳的夏季栽培模式。

常明昌先生是中国食用菌协会副会长，也是山西食用菌产业体系的首席科学家，中阳县发展木耳专家顾问团领衔。今年他从大学到中阳来指导，就已经15次。

常明昌在接受中央电视台记者采访时说：给我这么多证书，既是鼓励又是压力，这既是鼓励更是压力今后我一定好好地干，农民的笑脸就是对我们最好的回报。

山西农大党委书记廖允成在大会上表示，学校将继续加强与中阳县在食用菌产学研方面的合作。

中国乡镇企业协会食用菌产业分会会长李玉春介绍，今年2月份以来，他们举办了几次线上交流活动，反应良好，直播的点击数出乎意料。这次现场的大会，同样如此，线下开会应该是下半年的主要动作。

木耳产业竞争趋势明显，向品牌化进军值得